Κατηγορία: Ε’ έτος

Η αναχώρηση για την εκδρομή στο Κτήμα Μπριντζίκη στα πλαίσια του μαθήματος ”ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ” θα γίνει την Τετάρτη 20/11/2024 στις 08:30 το πρωί. Το λεωφορείο θα βρίσκεται έξω από το χώρο του Πανεπιστημίου. Ο διδάσκων Ι. Καραμπάγιας Επίκουρος Καθηγητής

Θεματολογία Πτυχιακών Εργασιών • Μελέτη της χημικής και βιοχημικής σύστασης τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης (π.χ. ελαιόλαδο, σαφράν, φρούτα/χυμοί φρούτων, λαχανικά, ξηροί καρποί, μέλι, κρέας, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.α.) • Μεταβολές που υφίστανται τα προϊόντα φυτικής ή ζωικής προέλευσης κατά τη διάρκεια της συντήρησης, αποθήκευσης και επεξεργασίας • Μη θερμικές μέθοδοι συντήρησης τροφίμων (π.χ. τροποποιημένη…

Θέματα πτυχιακών Επιβλέπων: Γρ. Μπεληγιάννης, Καθηγητής 1. Συγκριτική αξιολόγηση χρησιμοποιούμενου λογισμικού σε λογιστικά γραφεία του Νομού ….. (Στατιστική έρευνα) 2. Συγκριτική αξιολόγηση συστημάτων διαχείρισης πελατειακών σχέσεων (Στατιστική έρευνα) 3. Ηλεκτρονικό εμπόριο σε επιχειρήσεις παραγωγής-μεταποίησης-πώλησης Προϊόντων … (Στατιστική έρευνα) 4. Διερεύνηση των προτιμήσεων του τουριστικού κοινού της Περιφέρειας ………….. (Στατιστική έρευνα) 5. Προγράμματα ειδικού και εναλλακτικού…

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ Γενικός τίτλος: «Διερεύνηση της παρουσίας μικροπλαστικών σε υδάτινα οικοσυστήματα της Δ. Ελλάδας» Ο αριθμός των θεμάτων (άρα και των φοιτητών) ποικίλει γιατί μπορεί να αφορούν σε διάφορα οικοσυστήματα. Υπεύθυνος καθηγητής: Γ. Κεχαγιάς

1. Επισκόπηση χρήσης πολυμέσων στον τομέα των τροφίμων 2. Ανάπτυξη πολυμεσικής εφρμογής για ευαισθητοποίηση σε ένα διατροφικό θέμα 3. Ανάπτυξη ιστοσελίδας προώθησης ενός προϊόντος τροφίμου Ο διδάσκων Στυλιαράς Γ.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ  ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ 2024-25 ΨΩΜΑΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Αποτελεσματικότητα του HACCP και λειτουργική απόδοση επιχειρήσεων τροφίμων – Αντιλήψεις εργαζομένων. Ενοποιημένο σύστημα Lean, Six Sigma, Green Management & I4.0 σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις. Lean manufacturing and τεχνολογίες I4.0 σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις τροφίμων – Αντιλήψεις εργαζομένων. Lean manufacturing, τεχνολογίες I4.0 και διαχείριση περιττών (waste management) σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις. Πρακτικές…

Ανακοινώνεται στους/στις φοιτητές/τριες του δεύτερου έτους ότι η έναρξη του μαθήματος Διατροφή & Θρεπτική Αξία Τροφίμων 2024-­‐25 θα γίνει την Τετάρτη 09/10/2024 και ώρα 18:00 στην αίθουσα 8 (1ος όροφος κεντρικού κτηρίου, Γ. Σεφέρη 2). Με εκτίμηση, Η διδάσκουσα

Η πρώτη διάλεξη του μαθήματος FST_902 «Σχεδιασμός & Μηχανολογικός εξοπλισμός Βιομηχανιών Τροφίμων» θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 4/10/24 σύμφωνα με το ωρολόγιο πρόγραμμα μαθημάτων που έχει ανακοινωθεί. Επειδή στα πλαίσια του συγκεκριμένου μαθήματος-εργαστηρίου θα υπάρξουν και εκπαιδευτικές εκδρομές, παρακαλούνται όλοι οι φοιτητές να παρευρίσκονται την Παρασκευή 4/10 και ώρα 15:00 στο αμφιθέατρο για τον προγραμματισμό –…