Θέματα Διπλωματικών Εργασιών για το ακαδημαϊκό έτος 2024-25 Καθηγητή κ. Ψωμά Ε.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ  ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ 2024-25 ΨΩΜΑΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ

1. Αποτελεσματικότητα του HACCP και λειτουργική απόδοση επιχειρήσεων τροφίμων – Αντιλήψεις εργαζομένων.
2. Ενοποιημένο σύστημα Lean, Six Sigma, Green Management & I4.0 σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις.
3. Lean manufacturing and τεχνολογίες I4.0 σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις τροφίμων – Αντιλήψεις εργαζομένων.
4. Lean manufacturing, τεχνολογίες I4.0 και διαχείριση περιττών (waste management) σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις.
5. Πρακτικές ποιότητας στη διαχείριση ανθρώπινων πόρων.