Μπορείτε να δείτε τα αναλυτικά περιγράμματα μαθημάτων του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων από τους παρακάτω συνδέσμους:

---

1^ο Εξάμηνο

---

• FST_100 Μαθηματικά

• FST_101 Βιολογία

• FST_102 Γενική & Ανόργανη Χημεία

• FST_103 Φυσική

• FST_104 Πληροφορική Ι

• FST_105 Αγγλικά για Γενικούς Ακαδημαϊκούς Σκοπούς

---

2^ο Εξάμηνο

---

---

3^ο Εξάμηνο

---

• FST_300 Γενική Μικροβιολογία

• FST_301 Μηχανική Τροφίμων Ι

• FST_302 Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων

• FST_303 Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων

• FST_304 Στοιχεία Γεωργικής Παραγωγής Ι

• FST_305 Διατροφή & Θρεπτική Αξία Τροφίμων

---

4^ο Εξάμηνο

---

• FST_400 Μηχανική Τροφίμων ΙΙ

• FST_401 Αρχές Marketing Τροφίμων

• FST_402 Μικροβιολογία Τροφίμων

• FST_403 Τεχνολογίες Επεξεργασίας και Συντήρησης Τροφίμων

• FST_404 Παραγωγή Τροφής από Υδάτινα Οικοσυστήματα

• FST_405 Στοιχεία Γεωργικής Παραγωγής ΙΙ

---

5^ο Εξάμηνο

---

• FST_500 Ασφάλεια Τροφίμων

• FST_501 Σύνταξη Επιστημονικών Εργασιών & Τεχνικών Εκθέσεων

• FST_502 Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων

• FST_503 Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας

• FST_504 Τεχνολογία & Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Ι

• FST_505 Τεχνολογία & Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Φυτικής Προέλευσης Ι

---

6^ο Εξάμηνο

---

• FST_600 Τεχνολογία & Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης ΙΙ

• FST_601 Τεχνολογία & Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων Φυτικής Προέλευσης ΙΙ

• FST_602 Οινολογία

---

7^ο Εξάμηνο

---

• FST_700 Καινοτομία & Επιχειρηματικότητα στην Παραγωγή Τροφίμων

• FST_701 Τεχνολογία Αλκοολούχων Ποτών

• FST_702 Συσκευασία Τροφίμων

---

8^ο Εξάμηνο

---

• FST_800 Μοριακές Τεχνικές Ανάλυσης Τροφίμων

• FST_801 Νομοθεσία Τροφίμων

• FST_802 Λειτουργικά Τρόφιμα

---

9^ο Εξάμηνο

---

• FST_900_Πολιτική Τροφίμων και Διατροφής

• FST_901 Υγιεινή & Ασφάλεια Βιομηχανιών Τροφίμων

• FST_902 Σχεδιασμός & Μηχανολογικός Εξοπλισμός Βιομηχανιών Τροφίμων

---

10^ο Εξάμηνο

---

• FST_1000 Πτυχιακή Εργασία

---

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ

---

---

Χειμερινό Εξάμηνο

---

• FST_X02 Τρόφιμα και Πολιτισμός

• FST_X03 Διαχείριση Έργων

• FST_X04 Ηλεκτρονικό Εμπόριο

• FST_X05 Σύγχρονες Τάσεις στη Γεωργική Παραγωγή

• FST_X06 Βιολογική Γεωργία-Βιολογικά Τρόφιμα

• FST_X07 Εχθροί Αποθηκευμένων Προϊόντων

• FST_X08 Βιομηχανικές Ζυμώσεις

• FST_X09 Τεχνολογία & Ποιοτικός Έλεγχος Νερού

• FST_X10 Νανοτεχνολογία & Βιοϋλικά στην Παραγωγή Τροφίμων

• FST_X11 Διαχείριση Αποβλήτων & Αξιοποίηση Υποπροϊόντων Τροφίμων

• FST_X12 Τεχνολογία & Ποιοτικός ‘Έλεγχος Μεταποιημένων Τροφίμων

• FST_X13 Γεωργική Παραγωγή & Περιβάλλον

• FST_X14 Σύγχρονες Τεχνικές Πιστοποίησης Αυθεντικότητας Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων

• FST_X15 Οινολογία ΙΙ

• FST_X16 Προηγμένα Θέματα Στατιστικής

• FST_X17 Βελτιστοποίηση Πόρων και Eπιχειρησιακή Έρευνα

---

Εαρινό Εξάμηνο

---

• FST_X01 Γεωργία Ακριβείας

• FST_E01 Τοξικολογία Περιβάλλοντος & Τροφίμων

• FST_E02 Στρατηγική Marketing Επιχειρήσεων Τροφίμων

• FST_E03 Στατιστικός Έλεγχος Διαδικασιών Παραγωγής

• FST_E04 Διοίκηση Παραγωγής

• FST_E05 Γεωργική Ζωολογία-Εντομολογία

• FST_E06 Μετασυλλεκτική Μεταχείριση Φρούτων & Λαχανικών

• FST_E07 Γεωργική Φαρμακολογία

• FST_E08  Χημικά Πρόσθετα Τροφίμων

• FST_E09 Ζωοτεχνία-Διατροφή Αγροτικών Ζώων

• FST_E10  Εφαρμογές Πληροφορικής στην Τεχνολογία Τροφίμων 

• FST_E11 Συστήματα Αυτόματου Ελέγχου στη  Βιομηχανία Τροφίμων

• FST_E12 Πρακτική Άσκηση

• FST_E13 Επιδημιολογία Τροφιμογενών Νοσημάτων

• FST_E14 Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης Επιχειρήσεων Τροφίμων

• FST_E15 Αμπελουργία

---