Κατηγορία: Τμήμα Δ.Ε.Α.Π.Τ.

Θέματα πτυχιακών 1. Εφαρμογές τεχνικών δικτυωτής ανάλυσης για την επίλυση προβλημάτων επιχειρησιακής έρευνας. 2. Εφαρμογές δικτυωτής ανάλυσης σε προβλήματα της διοικητικής επιστήμης. 3. Παρουσίαση και εφαρμογή βασικών τεχνικών επιχειρησιακής έρευνας για την επίλυση προβλημάτων διοικητικής επιστήμης. 4. Ανάλυση και παρουσίαση σύγχρονων ντετερμινιστικών αλγορίθμων επίλυσης του προβλήματος school timetabling (εύρεση βέλτιστου ωρολογίου προγράμματος σε σχολεία δευτεροβάθμιας…

Στρατηγικές Προσέλκυσης και Διατήρησης Ταλέντου στον Κλάδο Τροφίμων: Μελέτη των πρακτικών που χρησιμοποιούνται για την προσέλκυση και διατήρηση ικανού προσωπικού. Εκπαίδευση και Ανάπτυξη Προσωπικού στον Τομέα Τροφίμων: Ανάλυση των προγραμμάτων εκπαίδευσης και ανάπτυξης που εφαρμόζονται σε επιχειρήσεις τροφίμων. Η Σημασία της Εργασιακής Ευημερίας στον Τομέα Τροφίμων: Έρευνα για τις επιδράσεις της εργασιακής ευημερίας στην παραγωγικότητα…

 Lean manufacturing and I4.0 σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις. Lean manufacturing & waste management in food companies. Ενοποιημένο σύστημα Lean, Six Sigma, Green Management & I4.0 σε βιομηχανικές-μεταποιητικές επιχειρήσεις. Πρακτικές ποιότητας στη διαχείριση ανθρώπινων πόρων.

Θεματικές ενότητες 1. Καινοτόμα υλικά συσκευασίας τροφίμων 2. Έξυπνη και ενεργός συσκευασία 3. Πιστοποίηση τροφίμων 4. Μεμβράνες για τον καθαρισμό του νερού Ενδεικτικά θέματα 1. Ανάπτυξη νανοσύνθετων πολυμερών για χρήση ως υλικά συσκευασίας τροφίμων. 2. Ανάπτυξη βιοπολυμερών με νανοδομές και εκχυλίσματα από ελληνικά αρωματικά φυτά. 3. Ανάπτυξη και χαρακτηρισμός πολυμερικών μεμβρανών με εγκλείσματα οργανικών νανοσωματιδίων.…